夏バテに！薬膳から見たとうもろこしの健康効果｜前橋たちばな堂
2026年08月4日
夏バテ対策におすすめ！薬膳から見た「とうもろこし」の意外なチカラ
こんにちは、たちばな堂の古井戸です。
夏になると、スーパーや直売所で美味しそうなとうもろこしを見かけるようになりますね。
甘くて美味しい夏の定番ですが、実は東洋医学（薬膳）の世界でも、とうもろこしは夏におすすめの食材とされています。
「旬のものを食べる」には理由があります
東洋医学には、「旬の食べ物を食べる」という考え方があります。
基本的に、暑い季節に旬を迎える食べ物には、体の余分な熱を冷ましたり、水分代謝を助けたりする働きがあると考えられています。
一方で、寒い季節に旬を迎える食べ物には、体を温めたり、エネルギーを蓄えたりする働きがあるとされています。
もちろん、すべての食材がきれいに当てはまるわけではありませんが、昔の人は季節に合った食材を上手に取り入れながら、その時期を元気に過ごす知恵を育んできました。
とうもろこしは「平（へい）」という性質
東洋医学では、食べ物にもそれぞれ性質があると考えられています。
とうもろこしは「平（へい）」という性質に分類され、体を温め過ぎることも、冷やし過ぎることもない、とても穏やかな食材です。
夏は暑いからといって、冷たい飲み物やアイスなどで体を冷やし過ぎると、胃腸の働きまで弱ってしまうことがあります。
その点、とうもろこしは余分な熱や水分には配慮しながらも、体を必要以上に冷やさないため、夏にも取り入れやすい食材と言われています。
夏バテにもおすすめ
東洋医学では、夏バテは暑さや湿気によって胃腸の働きが低下し、水分代謝が乱れることで起こると考えられています。
そのため、
- 食欲がない
- 体が重だるい
- むくみやすい
- 疲れが抜けない
といった症状が現れやすくなります。
とうもろこしには、胃腸の働きを助けて元気を補い、余分な水分を排出しやすくする働きがあると考えられているため、夏バテ対策にもぴったりです。
実は「ひげ」も生薬です
とうもろこしのひげは捨ててしまう方も多いと思います。
しかし漢方では、このひげを**「南蛮毛（なんばんもう）」**という生薬として利用してきました。
利尿作用があるとされ、現在でも「コーン茶」や「ひげ茶」として親しまれています。
昔の人は、実だけでなく、ひげまで無駄なく活用していたんですね。
豚肉や枝豆との相性も◎
薬膳では、とうもろこしは豚肉や枝豆とも相性が良いとされています。
豚肉は夏の疲労回復を助け、枝豆も胃腸の働きをサポートしてくれる食材です。
以前ご紹介した「豚肉とトマト・枝豆の冷しゃぶ」も、夏にはおすすめの組み合わせと言えるでしょう。
ただし、どんなに体に良い食べ物でも、食べ過ぎは胃腸の負担になります。
以前の記事でもお話ししたように、疲れている時ほど「腹八分目」を意識することも大切です。
最後に
「旬のものを食べる。」
昔から当たり前のように言われてきた言葉ですが、その背景には季節に合わせて体を整える知恵がありました。
もちろん、とうもろこしを食べれば夏バテにならないというわけではありません。
十分な睡眠をとること。
無理をし過ぎないこと。
そして、旬の食材を美味しく楽しむこと。
そんな毎日の積み重ねが、元気に夏を過ごす秘訣なのかもしれませんね。
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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